Recettes de Boissons

Citation :

Recette jus de pomme cannelle

Pour 1,5 de jus de pomme cannelle, il faut :

· 1,5 de jus de pomme
· 2 bâtons de cannelle

Préparation :

Laisser infuser 12 heures, ensuite servir ou enlever la cannelle pour une consommation ultérieur.

Consommation :

Consommer le jus de pomme cannelle si possible frais, et au maximum 3 à 4 jours après la préparation.

Citation :

Recette vin de Roses

Pour 1,5 de vin de roses, il faut :

· 1,5 de vin rouge
· 200g de sucre
· 50g de miel
· 12 boutons de roses séchées

Préparation :

Mélanger le sucre puis le miel dans le vin, et ensuite mettre les roses à infuser dans la bouteille de vin.
Laisser infuser 12 heures, ensuite filtrer le vin pour enlever les roses.
Vérifier que le sucre est bien mélangé.

Consommation :

Consommer le vin de roses si possible frais, et au maximum 5 à 6 jours après la préparation.

Citation :

Recette d'hypocras

· 1,5 de vin rouge
· 200g de sucre
· 50g de miel
· 4 bâtons de cannelle
· 4 cardamomes
· 2 clous de girofle
· 2 baies de genièvre
· 1 demi badiane (anis étoilé)
· 1 quart de gingembre

Préparation :

Mélanger le sucre puis le miel dans le vin, et ensuite mettre les épices à infuser dans la bouteille de vin.
Laisser infuser 7 heures, ensuite filtrer le vin pour enlever les épices.
Vérifier que le sucre est bien mélangé.

Consommation :

Consommer l’hypocras si possible frais, et au maximum 5 à 6 jours après la préparation.